パン屋でバイトする理由は様々ですが、パンが嫌いなのにパン屋で働くという人はあまりいないはず。
焼きたてのパンの香りに囲まれて働けるというのはパン好きにとってはたまらないですよね。
しかしパン屋でバイトするにあたって1つだけデメリットがあります。
それは「パン屋でバイトすると太る」ということ…。
私も実際パン屋で6年間パン作りをしてきましたが、太りました^^;
なぜパン屋でバイトすると太ると言われているのでしょうか?
そこで今回は
- パン屋でバイトすると太ると言われる理由
- パン屋でバイトして太った体験談
- パン屋でバイトして太るのを防ぐ対策
3つについてまとめました。
パン屋でバイトすると太ると言われる理由

パン屋でバイトすると太るというのは本当です(もちろん人によりますが)。
なぜかというと「パンを食べる機会が増えるから」です。
パン屋でバイトしていてパンを食べる機会は主に3つ。
- 遅番のシフトに入りラストまで働くとき
- 試作のパンの味見をするとき
- 焼きたてのパンの香りにつられるとき
それぞれ詳しく見ていきましょう。
遅番のシフトに入りラストまで働くとき

バイトをするとたいていシフト制になりますよね。
パン屋のバイトは朝早くて夜も遅くまでやっているお店が多く、シフトも早番と遅番に分けられます。
遅番に入るとお店の閉店まで働くことになるのですが、このときに売れ残ったパンを大量にもらえるんです。
パンは生ものなので売れ残ったものは次の日に販売できず(パンやお店によっては次の日にも持ち越して売る場合もあります)廃棄するしかないんですよね。
もちろんパンを作っている人たちはなるべく全て売り切れる量を計算して作るのですが、全てうまくさばけるわけではないのでどうしても余ってしまいます。
廃棄はもったいないので、私の働くパン屋では遅番のバイトの人たちにパンを持ち帰ってもらっていました。
最近ではチェーンのパン屋など大きいところでは食中毒の危険性もあることから持ち帰りは禁止になっているところも多いです。
そういうお店では閉店後のお客さんがいない店内でバイトの人たちにパンをその場で好きなだけ食べてもらっていました。
仕事が終わるのが21時すぎとかになるとちょうどお腹がすいてるので、私もよく食べていました。
お気に入りのパンは売れ残らないかな~なんて思ったことも^^;
遅番のたびにパンを持ち帰っていたり食べてたら当然太りますよね…。
試作のパンの味見をするとき

パン屋のバイトでも販売と製造と仕事が分かれると思います。
製造の仕事は販売の人より早く出勤してパンを作らなければなりません。
朝の4時出勤でも遅いほうで、とにかく慣れるまでは私も毎朝寝不足でした。
しかしそんな製造の仕事でラッキーだったなと思うのは、試作のパンを作る際に味見ができること。
パン屋は季節ごとに新しいパンを考えて販売するのですが、商品化して店頭に並べるまでに何度も試作をします。
そして試作のたびに味見をします。
味や見た目に問題はないか、改善点はないかなど実際に食べてみないと分からないですもんね。
試作のペースは多い時で週1であったので、そのたびに作っては味見の繰り返しです。
おいしいパンを作るために必要なことですが、とにかく食べる機会が増えました。
焼きたてのパンの香りにつられるとき

これに関しては完全に自分の意志次第なんですが、パン屋でバイトしていると常に焼きたてのパンのいい香りに包まれてついついパンを買ってしまいます。
製造でも販売でも目の前で焼きたてのパンを見るわけですから、誘惑に負けちゃうんですよね^^;
新作のパンが出ると「私も仕事終わりに買って帰ろう」と常に思っていました。
しかも従業員割引があるお店だと安くパンが買えるんで、買わないという選択肢がないんです。
いつでもパンを買える状態にいるわけですからパンを食べる機会は増えていきますよね。
このようにパン屋のバイトはパンの誘惑が常にある状態です。
パン屋でバイトして太った体験談

実際にパン屋でバイトして太った経験のある人はどれくらいいるのでしょうか?
経験談をまとめました。
- パン屋でバイトしたら太るに決まってる~廃棄のパンもらい放題だったもん
- パン屋でバイトしてるけど、毎朝おいしそうな焼きたてのパン並べてたら食べたくなるし我慢できるわけがない
- パン屋でバイト始めたら今までのダイエットがたった1ヶ月でおじゃんになった
- パン屋でバイト始めたら4キロ太った。恐ろしい小麦粉パワー
パン屋でバイトをして太る経験をした人はたくさんいました。
でも経験談を読んで思ったのは、どの人も「太って困る」とは言ってはいるんですがどうも幸せそうなんですよね。
きっとどの人もパンが大好きだからかなと思います。
私もパン屋で働いて太りましたが、その当時は「大好きなパン食べて太るなら仕方ない!」くらいに思っていたので^^
パン屋でバイトして太るのを防ぐ対策

そうは言ってもなるべくなら太りたくないと思う人もいると思います。
パン屋でバイトしても太らない、太るのを防ぐ対策は3つ。
- なるべく早番のシフトに入るようにする
- パンを味見することを考えて食事の量を調整する
- パンを買うときは自分なりにルールを決める
それぞれ詳しく見ていきましょう。
なるべく早番のシフトに入るようにする
遅番のシフトに入らなければ廃棄のパンと出会うこともありません(早番だとバイトを上がる時間はまだお店の営業時間だと思うので)。
遅番で入っても廃棄のパンを持ち帰ったり食べることを断れれば問題はありませんが、「パンの誘惑に勝てそうにない」「廃棄されるならもったいないから」という人は早番のシフトに入れてもらうようにしましょう。
パンを味見することを考えて食事の量を調整する
製造の仕事をしていたら「今日はパンの試作をする日だ」とある程度のスケジュールは分かると思います。
試作をする日はパンを味見することが分かっているので、朝ごはんは軽めにする・お昼ごはんは少なめのお弁当にするなど食事の量を調整するようにしましょう。
必要以上にエネルギーを摂取することを防げます。
パンを買うときは自分なりにルールを決める
焼きたてのパンの誘惑に勝てる人はなかなかいないですよね。
パンを一切我慢するというのは難しいと思うので、「バイトしていてパンを買うのは週1回にする」「新作のパンが発売されたときだけ買う」など自分なりのルールを決めるといいと思います。
少しパンを買うのを我慢しなければいけませんが、その分買って食べるときは幸せもひとしおではないでしょうか。
私もパン屋で働いているときにいつでも買えることから好きなだけパンを買って食べ、試作で作っては食べで太ってしまいました。
さすがにやばいと思い「パンを買うのは給料日だけ」というルールを作りました。
製造をしていて試作の味見は避けられなかったので月1回だけの購入日にしましたが、給料日はとてもワクワクしたことを覚えています^^
パン屋バイトで太る?実際に3ヶ月働いてわかったこと
パン屋のバイトって太るらしい、という話は前から聞いていました。
でも始める前は正直そこまで気にしていなかった。立ち仕事だし動くから大丈夫でしょ、くらいの感覚でいた。友達に「パン屋バイト始めた」と言ったら「絶対太るじゃん」と言われて、そのときも笑って流していました。
3ヶ月後、笑えなくなっていました。
ズボンのウエストがきつくなって「あれ?」と思って体重計に乗ったら、3キロ増えていた。3ヶ月で3キロです。食べ放題のバイトでもないのに。なんでこうなったのかは、働きながらなんとなくわかってきました。思い当たることを全部書きます。
パン屋バイトで太った理由、正直に全部書く
試食とまかないが普通にある
これが一番の原因だったと思っています。
うちの店では焼きたてのパンを試食として食べることができました。新商品が出たときとか、どのくらい売れるか確認するためとか、理由はいろいろありましたが、要するにパンがそこにある状態で仕事をしている。
最初のうちは遠慮して1個くらいにしていました。でも慣れてくると自然と手が伸びるようになって、気づいたらクリームパンひとつ、メロンパンひとつ、が毎日の習慣になっていた。1個200キロカロリーとして、2個で400キロカロリー。それが毎日積み重なっていた。
まかないもありました。売れ残りそうなパンをバイト終わりにもらえる仕組みで、これがまたうれしくて毎回ありがたくいただいていました。家に帰ってから夜ご飯を食べる前に食べたりもしていた。今考えると完全にカロリーオーバーでした。当時は全然気にしていなかったんですが。
においで食欲が上がる、これが盲点だった
これは働くまで考えていなかったことです。
パン屋の店内って、ずっといい匂いがしています。バターとか、焼けた生地とか、甘い匂いとか。最初は「いい匂いだな」で終わっていたんですが、そのうち匂いを嗅いでいるだけでお腹が空いてくるようになった。シフト中もずっとその状態なので、休憩のたびに何か食べたくなる。で、目の前にパンがある。食べる。この繰り返しでした。
においで食欲が刺激されるというのは本当にあります。パン屋で働くと、そのスイッチが常にオンになっている状態になる。これは自分では気づきにくくて、体重計に乗るまでわかりませんでした。
立ち仕事だけど、思ったより消費しない
「立ち仕事だから痩せるんじゃないか」と思っていましたが、これは半分誤解でした。
確かに座りっぱなしよりは動きます。でも、パン屋の仕事って激しく体を動かすわけじゃない。レジ打ち、パンを並べる、袋に入れる、これくらいです。1時間立っていても消費カロリーはたかが知れている。
摂取カロリーが増えているのに「立ち仕事だから大丈夫」と思い込んでいたのが、一番よくなかった。実際は全然大丈夫じゃなかったです。
パンは糖質が多い、当たり前だけど
当たり前の話ではあるんですが、これも実感しました。
試食やまかないで食べるのがパンばかりなので、糖質の摂取量が自然と上がっていました。糖質を取りすぎると脂肪として蓄積されやすくなるという話は知っていたけど、自分がその状態になっているとは思っていなかった。毎日パンを複数個食べ続けた結果が、3キロだったんだと思います。
気づいてから変えたこと
3キロ増えたことに気づいてから、少し意識を変えました。全部うまくいったわけじゃないですが、やったことを書きます。
試食は1個までにする
ルールを自分で決めました。試食は1個まで、それ以上は食べない。
最初は物足りない感じがしましたが、意外と慣れてきます。「1個食べたからもういい」という区切りができると、手が伸びなくなってきた。ゼロにしようとすると逆につらいので、1個という上限を設けるくらいがちょうどよかったです。
まかないを持ち帰って翌朝に食べる
バイト終わりにもらったパンを、その日の夜に食べるのをやめました。
夜は食べずに置いておいて、翌朝の朝ごはんにする。どうせ食べるなら夜より朝のほうがまだいい、という単純な話です。夜ご飯の前に食べなくなっただけで、カロリーの重複がかなり減りました。
休憩中は外に出る
これが地味に一番効いた気がしています。
休憩を店の中でとっていると、パンの匂いがして食べたくなる。なので休憩のときはなるべく外に出るようにしました。少し歩くだけでいい。
匂いから離れるだけで、余計なものを食べる回数が減りました。食欲が匂いに引っ張られていた部分がかなり大きかったんだと、外に出て初めてわかりました。
パン屋バイトで太るのは本当か
太ります。少なくとも私は太りました。
ただ、理由はちゃんとあって、気をつければ防げる部分も多いと思います。試食を食べすぎない、まかないのタイミングを考える、休憩中に外に出る。これだけでもかなり違うはずです。
一番危ないのは「立ち仕事だから大丈夫」という思い込みです。動いているから消費できているだろうという感覚と、実際のカロリー収支はけっこうズレています。私がそのズレに気づくまで3ヶ月かかって、3キロ増えていました。
仕事自体は好きでした。焼きたてのパンを売る仕事は楽しいし、お客さんの反応が直接見えるのもよかった。ただ、体重管理だけは自分でしないといけない。それだけは始める前に知っておきたかったなと思っています。あのとき友達の言葉をもう少し真剣に受け取っておけばよかった。